Children favorite yummy macaroni – बच्चों की मनपसंद वेज मेकरोनी घर पर कैसे बनाएँ

मेक्रोनी बनाने के लिए सामग्री (Ingredients for macaroni recipe indian style or Indian pasta) मकरोनी 1 कप 2 मीडियम प्याज़ लंबा कटा हुआ 2 टमाटर बड़े की प्यूरी 1 हरी मिर्च कटी हुई 1 बड़ा चम्मच मलाई 1 छोटी चम्मच चाट मसाला 1 चम्मच टोमॅटो सॉस नमक स्वादानुसार तेल 2 चम्मच हरा धनिया

बच्चों को हमेशा कुछ ना कुछ खाने को नया चाहिए होता है। बच्चों को हर रोज़ कुछ नया स्वादिष्ट की डिमांड होती है। उनके टिफिन में हर बार कुछ नया और मज़ेदार होना चाहिए। वेज मेक्रोनी बच्चों को बेहद पसंद आती है। हम इसे शाम को डिनर से पहले भी बना सकते हैं और बच्चों को टिफिन में भी रख सकते हैं। तो आइए जाने घर पर कैसे बनाएँ मेक्रोनी।
तैयारी में लगने वाला समय (Preparing time for macroni) : 15 – 20 मिनट
पकाने में लगने वाला समय (Cooking time) : 15 – 20 मिनट
तैयार परोसे (Servings) : 2 – 3 व्यक्तियों के लिए

मेक्रोनी बनाने के लिए सामग्री (Ingredients for macaroni recipe indian style or Indian pasta)

• मकरोनी 1 कप
• 2 मीडियम प्याज़ लंबा कटा हुआ
• 2 टमाटर बड़े की प्यूरी
• 1 हरी मिर्च कटी हुई
• 1 बड़ा चम्मच मलाई
• 1 छोटी चम्मच चाट मसाला
• 1 चम्मच टोमॅटो सॉस
• नमक स्वादानुसार
• तेल 2 चम्मच
• हरा धनिया

मेकरोनी बनाने का तरीका (Process of making macaroni pasta recipe)

मेकरोनी को साफ़ पानी से धो कर एक बर्तन में उबाल लें। जब मकरोनी उबाल कर नरम हो जाए तो इसको ठंडे पानी से धो कर एक साइड रख लें। अब एक प्याज़ को छील कर लंबा लंबा काट लें। और टमाटर और हरी मिर्च को पीस कर पेस्ट बना लें।
अब एक पैन में तेल को गरम कर लें। सबसे पहले प्याज़ को भून लें। प्याज़ को हल्का कच्चा ही रखें। अब टमाटर और हरी मिर्च वाला पेस्ट डाल कर अच्छे से भून लें। जब मसाला तेल छोड़ दें, तो इसमें चाट मसाला और नमक डाल दें।
अब उपर से मलाई और टोमॅटो सॉस डाल कर हल्का भून लें। अगर ज़रूरत लगे तो इसमें हल्का पानी भी डाल कर मसाले को पतला कर सकते है। अब सबसे आख़िर में इसमें उबली हुई मकरोनी डाल दें। और पैन को 2 मिनट तक ढँक कर पका लें। बीच बीच में मकरोनी को हिलाते रहे ताकि वो चिपके ना। आख़िर में आँच को बंद कर पैन उतार लें। आपकी गरमा गरम मकरोनी तैयार है। और हरे धनिये से गार्निश कीजिए।

सुझाव एवं समीक्षा (Suggestions and reviews for macaroni recipe in hindi)

• अपने बच्चों के स्वाद के अनुसार आप इसमें रंग बिरंगी सब्ज़ियाँ भी डाल सकते है।
• मकरोनी को ज़्यादा ना उबालें। उंगली में पकड़ कर चेक करते रहे।

स्वाद (Taste) : नमकीन
परोसने के उत्कृष्ट तरीके (Best ways of serving macroni)
बच्चों को टिफिन में दें। सुबह नाश्ते में ब्रेड के साथ परोस सकते है।