Vanilla Cake Banane ki Vidhi वैनिला केक को बनाने Recipe

आज कल Vanilla Cake ko ghar bar banana aasan hai, जानिए इसे banane ki vidhi, इसमें लगने वाली samagri (ingredients) और microwave के द्वारा ...

आज कल Vanilla Cake ko ghar bar banana aasan hai, जानिए इसे banane ki vidhi, इसमें लगने वाली samagri (ingredients) और microwave के द्वारा बनाने का tarika. किसी का Birthday हो या फिर किसी का marriage anniversary ऐसे कई occasions को हम cake काट कर celebrate करते है। आमतौर पर हम बाज़ार से cake खरीद कर लाते है। बाज़ार में आपको कई तरह के flavors वाले cake मिल जायेंगे जैसे की vanilla flavor, chocolate flavor आदि। लेकिन जब यही cake को आप अपने हाथों से घर पर बनाते है तो उसे खाने का  कुछ अलग हीं मज़ा होता है। घर पर cake बनाना बहुत हीं easy है आप इसे microwave oven में या फिर cooker में भी बना सकते है। आज हम आपको बताएंगे Vanilla cake recipe का सबसे easy process जिसे बनाने में बहुत हीं कम time लगता है।

वैनिला केक को बनाने की सामग्री /Ingredients for Vanilla Cake

Agar aap ghar par hi Vanilla Cake ko banane chahate hai to microwave ka upyog kar sakte hai. Ise banane mein lagbagh 20 se 25 minute ka time lagta hai. Chaliye pahle jante hai ki kaun kaun se samagri (ingrediets) lagti hai is lajawab Vanilla cake ko banane mein:

• मैदा – 1½ cup
• मक्खन – 1 cup
• दूध – 1 cup
• चीनी – 1 cup
• Baking soda – ½ छोटा चम्मच
• vanilla एसेंस – 1 tsp
• Cherry – 1½ spoon बारीक कटा हुआ
• तेल – 1 tsp
• cream (optional)

Jab aapke pass sabhi samagri ready ho jaye tab niche diye gaye vidhi ko apnakar Vanilla cake bana sakte hain. Accha rahega ki aap Microwave ke jariye Vanilla cake ko banaye. To chaliye ab jante hai ki how to make Vanilla Cake at home:

• first of all मैदा को छलनी से किसी साफ़ बर्तन में अच्छे से छान कर अलग कर लें ।
• अब चीनी को mixture में डाल कर उसे एकदम से बारीक कर के पीस लें ।
• अब एक बड़े से bowl में मक्खन को ले कर उसे कुछ देर तक अच्छे से फेट लें ।
• जब मक्खन अच्छे से फेटा जाए तो फिर उसमे बारीक पीसे हुए चीनी को डाल कर उसे 3 से 4 मिनट तक फिर से फेटे।
• जब मक्खन में चीनी अच्छे से घुल जाये तो फिर इस मिश्रण में baking powder और baking soda mix कर के उसे कुछ time के लिए (8 से 10 minute) ढक कर ऐसे ही रख दे ।
• अब इस मिश्रण में धीरे धीरे 2 से 3 बार कर के मैदा डालते जाएँ और इसे लगातार फेटते जाएँ ताकि इसमें गुठलियाँ ना बने ।
• मैदे को फेटने time उसमे थोड़ा थोड़ा दूध डाल कर उसे फेटे जिससे घोल गाढ़ा और soft बन जाये।
• मैदा को तब तक फेटते रहे जब तक की उसमें गुठलियाँ बनना बंद ना हो जाये ।
• अब इस घोल में vanilla essence को mix कर दें ।
• अब एक चौड़े और गहरे cake के बर्तन को तेल से चारो ओर चिकना बना ले।
• अब उस पर चुटकियों से थोड़ा सा मैदा बुरक दे ताकि घोल बर्तन से ना सटे ।
• अब cake बनाने के लिए अपने जो घोल ready किया है उसे इस cake के बर्तन में डाल दें।
• अब oven को 200 डीग्री से. पर heat करें।
• अब cake के बर्तन को oven में रख के उसे 25 से 30 minute के लिए पकने के लिए छोड़ दें।
• after 25 minute cake पका है या नहीं ये जानने के लिए oven खोल कर cake में कोई चाकू डाल कर check करे ।
• अगर चाकू आसानी से cake के अंदर जा कर साफ बाहर आ जाये तो समझिये cake पक चूका है और अगर चाकू को cake से निकालने के बाद उसमे cake का मिश्रण सटा हुआ है तो cake को थोड़ी देर और पकने दें ।
• अब oven off कर दें और cake के बर्तन को oven से निकाल कर उसे ठंडा होने के लये छोड़ दें । जब cake थोड़ा ठंडा हो जाये तो फिर चाकू की help से cake को चारो ओर से बर्तन से अलग कर दें और फिर cake को किसे दुसरे plate में पलट दें।
• Cake ready हो गया है अब आप इसे pieces में काट कर serve करे । 
• आप चाहे तो cake को cream और cherry से decorate भी कर सकते है ।