How to make sandwich paneer pakoda – सैंडविच पनीर पकोड़े को कैसे बनाए

सैंडविच पनीर पकोड़ा (sandwich paneer pakoda) एक स्वादिष्ट और क्रिस्पी स्नैक पदार्थ है। प्याज और केले के पकोड़े बनाने के लिए हम काबुली चन...

सैंडविच पनीर पकोड़ा (sandwich paneer pakoda) एक स्वादिष्ट और क्रिस्पी स्नैक पदार्थ है। प्याज और केले के पकोड़े बनाने के लिए हम काबुली चने के आटे (chickpea batter) का उपयोग करते है। पर यह स्नैक जो पनीर से बना है इसमें हम अलग प्रकार की विधि का प्रयोग करेंगे। कम समय में आप इस विधि को अपने घर पर आसानी से बना सकते है। अब नीचे देखिये की कैसे इस रेसिपी को बनाया जाता है,

पनीर पकोडे रेसिपी की सामग्री (Ingredients for Veg Paneer Sandwich Recipe)

• 8 ब्रेड स्लाइस लें
• 4 पनीर के स्लाइस लें
• स्वाद अनुसार नमक लें
• 1 चमच लाल मिर्च पाउडर लें
• 3 कप काबुली चने का आटा लें
• एक चुटकी सोडा लें
• 1 चमच अजवाइन ले
• 2 चमच चाट मसाला लें
• ½ कप टमाटर का सॉस लें

पनीर पकोड़ा बनाने की विधि (Procedure for paneer sandwich in hindi)

Step 1:  काबुली चने के बैटर के लिए एक कटोरे (bowl) में काबुली चना का पाउडर लें और इसमें नमक, अजवाइन और लाल मिर्च पाउडर मिलाये।

Step 2:  अब इसको पानी के साथ मिलाकर अच्छे से मिलाये और इसका बैटर बनाए।
Step 3:  अब एक लम्बा तली वाला पैन (long bottommed pan) ले और उसमे तेल को धुंवे निकलने तक गरम करें।
Step 4:  अब ब्रेड के स्लाइस को लें और उस पर पनीर का स्लाइस रख लें। अब पनीर के स्लाइस के ऊपर एक और ब्रेड स्लाइस रखें।
Step 5:  अब ब्रेड को काबुली चने के बैटर में अच्छे से डूबोए और गरम तेल में डाल दें।
Step 6:  जब तक ब्रेड भूरी ना हो जाए तब तक तेल में तलते रहें।
Step 7:  अब इस तले हुए सैंडविच को प्लेट में परोसे।
Step 8:  अब इन्हें आधे भाग में काट लें और इस पर चाट मसाला छिडकें।
Step 9:  अब इस सैंडविच पकोड़े को टमाटर के सॉस के साथ खाए।
इस क्रिस्पी सैंडविच पनीर पकोड़े का स्वाद लेकर आनंदपूर्ण से खाए।